Que fait Kalizea ?

Céréales de petit déjeuner, boulangerie, biscuiterie, chocolaterie, baby-food, snacks et apéritifs, brasserie, nutrition animale... Le maïs se consomme à toute heure et sous toutes les formes !
Pour répondre aux besoins de ses clients de l’industrie agro-alimentaire, KALIZEA valorise le maïs en gritz, semoules, farines, huile...
Source de fibres et de protéines, riche en vitamines et minéraux, le maïs entre dans la composition d’une multitude de « produits plaisir ». Il est apprécié pour ses différentes textures et arômes.

Pour aller toujours plus loin, KALIZEA joue la carte de l’innovation sur les marchés porteurs !

  • Forts de la diversité de ses marchés et de l’expertise de ses équipes, KALIZEA propose une gamme de plus de 30 ingrédients 100 % sans OGM issus de procédés naturels de fractionnement du grain de maïs.
  • Son organisation unique en filière, avec des partenaires agricoles de proximité garantit une traçabilité totale de la chaîne de production, et sécurise la qualité de ses approvisionnements en maïs.
  • Ses implantations en France et en Pologne lui permettent d’exporter ses produits à l’international, notamment au départ des ports d’Anvers (Belgique) et Gdynia (Pologne).
  • Ses innovations capitalisent sur les spécificités techniques, nutritionnelles et organoleptiques exceptionnelles du maïs pour offrir de nouvelles applications à ses produits…

Nutrigerm® : cette nouvelle gamme à partir du germe de maïs toasté offre une nouvelle génération d’ingrédients à la fois nutritifs et savoureux.
Naturellement « sans gluten », le maïs permet également de développer une gamme de produits « gluten free », un marché en pleine croissance !
 

Kalizea en actions

Nutrigerm®, une nouvelle génération d’ingrédients à base de germe de maïs toasté… Et des applications multiples !

Nutrigerm®, une nouvelle génération d’ingrédients à base de germe de maïs toasté… Et des applications multiples !

Boulangerie, chocolaterie, biscuiterie, viennoiserie... Son arôme de céréales grillées et noisettes est aussi très prisé par des chefs multi-étoilés ! En plein développement, la marque Nutrigerm® réunit différents produits : farines, huile, germes entiers...

A Siechnice en Pologne, des experts de VIVESCIA conduisent des expérimentations agronomiques autour du moulin de Kalizea Polska depuis plusieurs années

A Siechnice en Pologne, des experts de VIVESCIA conduisent des expérimentations agronomiques autour du moulin de KALIZEA Polska depuis plusieurs années

18 variétés ont été plantées sur 3 parcelles différentes. Objectifs : aider les agriculteurs locaux à sélectionner les espèces variétales les plus pertinentes en fonction des différentes terres de la région (limoneuses, légères, lourdes...) et faire des produits à plus forte valeur ajoutée et développer l’exportation.

Expérimenter pour mieux innover ! Grâce à son nouveau laboratoire, Kalizea se donne les moyens d'aller plus loin dans sa démarche Recherche et Innovation

Expérimenter pour mieux innover ! Grâce à son nouveau laboratoire, KALIZEA se donne les moyens d'aller plus loin dans sa démarche Recherche et Innovation

Equipé d’outils technologiques et culinaires professionnels, le nouvel espace dédié aux tests applicatifs permet au service R&I de mieux comprendre les fonctionnalités et les caractéristiques de ses ingrédients maïsiers. Il permet aussi d’étudier toutes les opportunités d'application pour de nouveaux produits et d’accompagner les clients dans leur processus de production et de formulations de produits finis.

Kalizea en chiffres

Kalizea - 2 sites de production (France et Pologne) Kalizea - 30 références d’ingrédients issues de procédés naturels de fractionnement du grain de maïsKalizea - 70km : c’est la distance maximale qui sépare les moulins de Kalizea des champs où pousse le maïs que nous transformons

En savoir + sur Kalizea...

Rendez-vous sur www.kalizea.com
 

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